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シンガポールヌードル

 

 

 

 

 

シンガポールヌードル

 

簡単に言えばカレー味のビーフン

 

主な材料はビーフン、カレー粉、モヤシ

 

あとは海老を入れたり、、、。

 

レストランによって具はまちまち

 

香港にはコロナで行けないし、、

 

画像見たら無性に食べたくなった!

 

 

 

shige  Taguchi

 

 

 

 

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チキン パエリア

チキン パエリア

 

ペリアというと魚介をイメージしますが、

 

チキンのパエリア、材料が少なくて済そうです

 

 

チキン パエリア ビデオ

 

 

 

 

      材料

  • 1 teaspoon grated lemon rind
  • 2 tablespoons fresh lemon juice
  • 1/2 teaspoon saffron threads, crushed
  • 3 tablespoons olive oil
  • 8 (6-oz.) skin-on, bone-in chicken thighs, divided
  • 1 teaspoon black pepper
  • 1 1/2 teaspoons kosher salt, divided
  • 1 1/2 cups chopped yellow onion
  • 1 1/2 tablespoons chopped fresh thyme
  • 5 garlic cloves, minced
  • 1 1/2 cups uncooked Bomba rice
  • 1/3 cup dry white wine
  • 3 cups unsalted chicken stock
  • 2 cups frozen green peas
  • 1 red bell pepper, torn into pieces
  • 3 tablespoons chopped fresh flat-leaf parsley

   

shige Taguchi

 

 

 

 

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ジャンバラヤ

ジャンバラヤ

 

コロナ鬱

 

料理でも作って気晴らししましょう

 

エンジョイ サンデー!

 

 

  • 2 tablespoons olive oil
  • 2 small onions, chopped
  • 1 red bell pepper, chopped
  • 2-3 serrano peppers, chopped (optional)
  • 2-3 jalapeno peppers, chopped (optional)
  • 2 stalks celery, chopped
  • 6 cloves garlic, chopped
  • 1 boneless skinless chicken breast, chopped
  • ½ pound andouille sausage chopped – if you want to get REALLY meaty, add a whole pound!
  • 3-4 tomatoes chopped – about a pound
  • 1 teaspoon dried Mexican oregano
  • 1 teaspoon dried basil
  • Salt and pepper to taste
  • 8 ounces tomato sauce
  • 1 cup chicken stock (vegetable stock is good, too)
  • 1 cup white rice 
  • ½ pound shrimp, peeled and deveined
  • 3 teaspoons spicy Cajun seasoning (or more, as desired)
  • 1 teaspoon olive oil
  • Chopped parsley for garnish
  • Your favorite hot sauce for serving

 

shige Taguchi

 

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ベトナム麺

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ベトナム麺

 

夏になると食べたくなるホー

 

ホーは2種類、ビーフとチキン

 

調味料はお好み、自分の好きな味にして食べる

 

薬味は好みで、、、。

 

ほー と唸る逸品です

 

 

http://travelzaurus.xyz/本場ベトナムで絶品「フォー」が食べられる人気/

 

shige Taguchi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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CHERMOULA SAUCE

 

 

 

 

 

 

 

 

CHERMOULA SAUCE  シェルムーラソース

 

  • クミン種子 小さじ 1
  • にんにく 大さじ 1、 大さじ 1〜2片
  • 塩 小さじ 1/2
  • パプリカ 小さじ 1
  • レモン汁 1/2個
  • コリアンダー/コリアンダー 大さじ 3
  • パセリ 大さじ 3
  • 大さじ 3 オリーブオイル

 

チキンに魚それに野菜にも、、、モロッコの味を楽しんでみては、、、。

https://cooktoria.com/chermoula-sauce/

 

shige Taguchi

 

 

 

 

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Thai Stir Fried Noodles

 

 

 

 

  • 1 cup Chicken thighs, boneless

野菜 & 果物

  • 4 Chinese broccoli, stems

  • 2 cloves Garlic cloves

冷蔵食品

  • 1 Egg, large

調味料

  • 2 tbsp Oyster sauce

  • 2 tbsp Soy sauce, dark

  • 2 tsp Soy sauce

パスタ & 穀物

  • 200 g Wide rice stick noodles, dried

ベーキング & スパイス

  • 2 tsp Sugar

食用油 & 酢

  • 3 tbsp Peanut or vegetable oil

  • 2 tsp White vinegar

液体

  • 2 tbsp Water

詳しいレシピはこちら

https://www.recipetineats.com/thai-stir-fried-noodles-pad-see-ew/

 

 

 

shige Taguchi

 

 

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オリーブオイルのディップ

 

 

 

 

 

 

 

 

オリーブオイルのディップ

 

dip は dipでもちょっと違うディップ

 

ドライでも生でも、、、生の方が美味しそうだけど、、。

 

唐辛子多めにした酒の肴にいいかも!

 

 

レシピ

https://foolproofliving.com/olive-oil-bread-dip/

 

 

shige Taguchi

 

 

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パスタ

 

 

 

 

パスタ

 

チキンとドライトマト、、モッザレラチーズ、唐辛子

 

彩りが綺麗、、インスタ映えする

 

今度試してみようと思って、英語のレシピを読んでみた!

 

なるほど、、、そんなに難しくは無さそう

 

何気なくコメント欄を見たら大笑い!

 

私イタリアから来たの、、マジでこの料理って人間用それともペット用?

 

イタリア人から見たら本物には程遠い様だ

 

アメリカのカルホルニアロールみたいなもんかな!

 

https://juliasalbum.com/chicken-mozzarella-pasta-with-sun-dried-tomatoes/

 

 

 

shige Taguchi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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シシリアン パスタ レシピ

シシリアン パスタ レシピ

 

  • spaghetti
  • olive oil
  • sun dried tomatoes
  • dried chilli flakes
  • garlic

イタリアっぽいパスタですね、、、材料も5素材

 

 

ビデオはこちらから⬇

https://vikalinka.com/spaghetti-alla-siciliana/

 

 

shige Taguchi

 

 

 

 

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